Шай прокат – шай өнімдерінің пішінін қалыптастыру процесі.«Жеңіл-ауыр-жеңіл» ауысуының консенсусына сүйене отырып, жиілікті модуляция жылдамдығын басқаруды және температураны модульдік бақылауды пайдалану илемдеу тиімділігін арттырудың кілті болып табылады.

1. Ықтимал проблема

(1) Қысым тым ауыр немесе тым жеңіл, айналу жылдамдығы тым жылдам, пішінді қалыптастыру әсері жақсы емес, қашу мен жапырақтардың тұтастығы тіпті бұзылған.

(2) Домалау уақыты тым ұзақ немесе домалағаннан кейін ол ұзақ уақыт бойы жиналады, жапырақ түсі қою жасыл және жасыл-тұтас иіс айқын.

2. Шешім

(1) Шайды илеудің бастапқы кезеңінде жаңа жапырақтардың шайды илеу уақыты тым ұзақ болмауы керек, ал шайдың бастапқы илеу уақыты 15 ~ 30 минут болуы керек;бұл кезеңнің негізгі мақсаты жұмсақ жапырақ тамырларын (сабақтарын) илеу және жіңішке арқандарды илеу, сондықтан илеу және айналу жылдамдығы тым жоғары болмауы керек, 20~30 Айналу/минутқа дейін ұсынылады;илемдеудің кейінгі сатысында жапырақ жасушаларының сынуы, төмен қайнайтын иісті заттардың және шай шырынын толып кетуімен, шайдың ұзақ уақыт айналуы шайдың хош иісі мен дәм сапасының нашарлауына оңай әкеледі.Жиілік модуляциясышай илеу машинасыБіздің компания жылдамдықты реттеуді жүзеге асыра алады.

(2) Қайта илеу кезеңі (қажет болса).Сусыздандырумен өңдеуден (немесе алдын ала кептіруден) кейін алғашқы иленген жапырақтардың пішінін одан әрі пішіндеу процесінде илеу уақыты 12-ден 15 минутқа дейін, ал престеу уақыты 5 минуттан аспауы керек.

(3) Шай илегеннен кейін ол келесі процеске мүмкіндігінше тезірек өтуі керек және жинақталмауы керек.

(4) Шайды айналдыру процесінің температурасы мен ылғалдылығын модульдік бақылау қажет.