1. Шай өндірісінде шай ластанады
Өңдеу ортасы таза емес.Шай жапырақтары жинау және өңдеу кезінде шаңмен, әртүрлі сабақтармен, топырақпен, металл және басқа да қалдықтармен оңай ластанады.Сонымен қатар, орау материалдарының ластануы бар.Теру және қуыру процесінде жұмысшылар да ластануға бейім.Заттар шай жапырақтарына енгізіледі, нәтижесінде шай сорпасы лайланады.

2. Қате өңдеу технологиясы
① Жаңа піскен шай жапырақтары алынғаннан кейін олар уақтылы немесе ақылға қонымды түрде салынбайды.Ұзақ және шамадан тыс жинақтау уақыты тікелей шай жасылдарының балғындығын жоғалтуға әкеледі.
②Шәйді жасылдандыру процесінде, егер араластыру жеткіліксіз болса, көктеу температурасы төмен, ал жасылдау мөлдір емес, бұл шай сорпасының тым жоғары суы мен лайлануына оңай әкеледі;Біздің компания қамтамасыз етедіжасыл шай бекіту машиналарыәртүрлі қажеттіліктері бар тұтынушылар үшін әртүрлі функциялармен.Жасыл шайды бекіту процесінде шай жапырақтары максималды фиксинг әсеріне жету үшін толығымен ферментативті реакциядан өте алады.Жасыл шайды бекіту процесінде көк шайды бекіту уақыты мен температурасын дұрыс меңгеру өте маңызды.
③Илеу процесінде шай илеу әдісі тым ауыр болса, шай жасушасының сыну жылдамдығы тым жоғары болады және суда ерімейтін кейбір ұсақ заттар да шай сорпасының бұлыңғыр болып көрінуіне әкеледі.
 
3. Дұрыс емес қайнату
Дұрыс емес қайнату шай сорпасының бұлыңғыр болуына да себеп болуы мүмкін.
Барлығының қайнату әдісі бірдей сияқты, бірақ шын мәнінде бұл сәл қате, мың шақырым жерде.
Көк шайды қайнату кезінде шай сорпасының лайлануының негізгі себептері мыналар:
Концентрация тым жоғары.«Шай сорпасының тұндыру механизмін зерттеу» мақаласында шай сорпасының концентрациясы тым жоғары және «шай ірімшігі» тұнбасының түзілуі оңай, бұл шай сорпасының лайлануына әкелетіні айтылған.
Егер су тым қатты немесе тым жылдам құйылып, шай жапырақтары тікелей қайнатылған болса, сорпаның бұлыңғыр болуына әкелуі мүмкін.
Ұзақ уақыт бойы сулаңыз.Жасыл шай қайнатқанда, оны бірден ішуге тырысыңыз.Шай жапырақтарын ұзақ уақыт суда қалдырса, шай полифенолдары ыстық суда ерігеннен және ауамен байланысқаннан кейін оңай тотығады және түссізденеді, бұл да сорпаның түсінің нашарлауына, мөлдірлігінің төмендеуіне және қараңғылану.