Жаңалықтар
-
Жасыл шайдың хош иісін жақсарту 1
1. Шайдың қурап қалуы Құрғау процесінде жаңа жапырақтардың химиялық құрамы баяу өзгереді.Судың жоғалуымен жасуша сұйықтығының концентрациясы жоғарылайды, ферменттердің белсенділігі артады, шайдың жасыл иісі жартылай шығарылады, полифенолдар аздап тотығады, кейбір белоктар h...Ары қарай оқу -
Неліктен жазда ыстық шайды көбірек ішу керек?2
3. Шай ішу асқазан-ішек және ас қорыту жолдары ауруларының алдын алады: ғылыми зерттеулер шайдың бактерияға қарсы, зарарсыздандыру және ішек микробтық құрылымын жақсарту функциялары бар екенін көрсетеді.Шай ішу зиянды бактериялардың көбеюін тежейді, олардың көбеюіне ықпал етеді...Ары қарай оқу -
Неліктен жазда ыстық шайды көбірек ішу керек?1
1. Шай ішу су мен калий тұздарын толтырады: Жазда ауа температурасы жоғары, тер көп болады.Денедегі калий тұздары термен бірге шығарылады.Бұл ретте организмнің пируват, сүт қышқылы және көмірқышқыл газы сияқты метаболикалық аралық өнімдері...Ары қарай оқу -
Жасыл шайды айналдыру және кептіру.
Шай прокат – жасыл шайдың пішінін қалыптастыру процесі.Сыртқы күш қолдану арқылы қалақтарды ұсақтайды және жеңілдетеді, жолақтарға айналдырады, көлемі азаяды, қайнату ыңғайлы болады.Бұл кезде шай шырынының бір бөлігі сығылып, жапырақтың бетіне жабысып, w...Ары қарай оқу -
Жасыл шайды бекітудің маңыздылығы
Жасыл шайды өңдеу жай ғана үш кезеңге бөлінеді: бекіту, илектеу және кептіру, оның кілті бекіту болып табылады.Жаңа піскен жапырақтар инактивацияланады және фермент белсенділігі инактивацияланады.Оның құрамындағы әртүрлі химиялық компоненттер негізінен физикалық және химиялық әсерге ұшырайды...Ары қарай оқу -
Қытай жасыл шайының қадағалануы
Жазбаша тарихқа сүйенсек, Мэндин тауы Қытай тарихындағы жасанды шай отырғызу туралы жазба деректер сақталған ең ерте жер.Дүние жүзіндегі шай туралы ең алғашқы жазбалардан Ван Баоның «Тун Юэ» және Ву Личжэньдің Мэншанға шай ағаштарын отырғызу туралы аңызынан, ол шамамен...Ары қарай оқу -
Қытайдағы Тигуаньиннің тарихы(2)
Бір күні ұстаз Пузу (Ұстаз Циншуй) жуынып, киімін ауыстырып болған соң киелі ағашқа шай теруге барады.Ол Phoenix шынайы шайының әдемі қызыл бүршіктері бар екенін анықтады.Көп ұзамай Шан Цян (әдетте сары бұғы деп аталады) шай ішуге келді.Ол бұл көріністі көрді, мен өте...Ары қарай оқу -
Қытайдағы Тигуаньиннің тарихы(1)
«Цин әулеті мен Мин әулетіндегі шай жасау заңы» мынаны қамтиды: «Көк шайдың (яғни, оолонг шайының) шығу тегі: Фуцзянь, Анси қаласындағы жұмысшы адамдар 3-13 жылдар аралығында (1725-1735) жасыл шай жасап, ойлап тапты. ) Цин әулетіндегі Юнчжэн.Тайвань провинциясына...Ары қарай оқу -
Қытай Тиегуаньин шайы
Тигуаньин - жасыл шай санатына жататын дәстүрлі қытайлық әйгілі шай және Қытайдағы ең танымал он шайдың бірі.Ол бастапқыда Фуцзянь провинциясы, Цюаньчжоу қаласы, Анси округі, Сипин қаласында шығарылды және 1723-1735 жылдары ашылды.«Тигуаньин» тек қана емес...Ары қарай оқу -
Жасыл шайды қалай өңдеу керек, жасыл шайды өңдеу әдісі
Жасыл шайды өңдеу (жаңа шай жапырағындағы судың мөлшері 75%-80%) 1.С: Неліктен шайдың барлық түрлерінің бірінші сатысы қурап қалуы керек?Ж: Жаңадан алынған шай жапырақтарының ылғалдылығы жоғары және шөптің иісі ауыр болғандықтан, оларды қурап қалу үшін салқын және желдетілетін бөлмеге қою керек.Т...Ары қарай оқу -
Wit Tea Machinery 2019 жылы соколиники шай көрмесіне қатысып, шай өңдеу машиналарын көрсетті.
2019 жылдың қараша айында Wit Tea Machinery Co., Ltd компаниясы соколиники шай көрмесіне қатысты, біз шай өңдеу машиналарын көрсетеміз, мысалы: Шайды кептіруге арналған машиналар: шай илейтін машиналар: шайды бекіту машиналары: шай ашыту машинасы: көрмеде тұтынушылар іріктеуде. шайды кептіруге арналған ...Ары қарай оқу -
Орыс құпиясы – Иван шайының шығу тегі
«Иван шайы» - Ресейдегі ең танымал және танымал гүл шайы.«Иван шайы» - мың жылдан астам тарихы бар дәстүрлі орыс сусыны.Ежелгі заманнан бері орыс патшалары, қарапайым адамдар, батылдар, спортшылар, ақындар күн сайын «Иван шайын» ішкенді ұнатады.Ары қарай оқу
